Acrylamide


Vous l’avez peut-être déjà entendu, mais trop cuire vos aliments peut s’avérer ne pas être le meilleur choix possible. En effet, il se peut que lors de la cuisson, certaines molécules présentent dans vos aliments soient altérées deviennent nocives pour votre santé. Pour vous orienter au mieux sur ce sujet, […]

Mode de cuisson : Pourquoi ne pas trop cuire ses ...